25 Eylül 2011 Pazar

Kahvaltı Seçenekleri

- 0 yorum
Aslında Gülce'nin kahvaltısını çeşitlendirmek hoşuma gidiyor ve annelere de fikir vermek adına uzun süredir paylaşmak istiyordum ancak şimdi fırsat bulabildim.Çeşitli kaynaklardan derlediğim ve uyguladığım kahvaltı alternatifleri şu şekilde:
KUYMAK
-1 tatlı kaşığı tere yağı
-1 yemek kaşığı mısır unu
-1 bardak su
-1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ya da dil peyniri
Tere yağı tavada eritilir,mısır unu,peynir eklenir ardından kısık ateşte muhallebi gibi pişirilir.
PANCAKE
-1 yumurta
-1 bardak süt
-1 yemek kaşığı zeytin yağı
-1 bardak un
-az tuz,az karbonat
-1 yemek kaşığı pekmez
Yumurta,süt,yağ,pekmez iyice çırpılır ardından un,tuz,karbonat eklenir.Kepçe yardımıyla az tere yağlanmış tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.Arasına bal ve dövülmüş ceviz serpilir.
MENEMEN
-2 adet domates
-zeytin yağı
-1 yumurta
Domates kabukları soyulup,rendelenir,az zeytin yağında çevrilir.yumurta çırpılıp eklenir.
TAVADA BÖREK
-1 yufka
-yarım çay bardağı süt
-az tere yağı
-dil peyniri ya da kaşar peyniri
yağlanmış teflon tavaya yarım yufka serilir,üzerine süt tere yağı sürülür diğer yufka minik minik parçalar halinde kapatılıp peynir eklenir,ardından yeniden süt,yufka eklenir,sarkan yufka kapatılıpsüt eklenir,arkalı önlü pişirilir.
FRENCH TOST
-1 yumurta
-yarım çay badağı süt
-rendelenmiş dil peyniri
-2 dilim halk ekmek
Bütün malzemeler karıştırılır.Dilimlenmiş ekmekler bu karışımda bekletilip,az tereyağı sürülmüş teflon tavada kısık ateşte pişirilir,taze sıkılmış meyve suyu ile kuzuya yedirilir.
PATATESLİ YUMURTA
-1 patates
-1 yumurta
-1 domates
Patates minik minik doğranır zeytin yağında kısık ateşte çevrilir.Domates kabuğu soyulup minik minik doğranıp eklenir.En son yumurta çırpılıp eklenir.
Haşlanmış yumurta,havuçlu ya da pekmezli kek süt eşliğinde farklı seçenekler olabiliyor.Tabi normal kahvaltı tabağı süt ya da taze sıkılmış meyve suyu eşliğinde sürekli veriyorum.Bu yazdıklarım özellikle hafta sonları ya da zamanım olduğunda yaptığım seçenekler.Bir de balı sütüyle,pekmezi dövülmüş ceviz ile karıştırıp her gün içirmeye çalışıyorum.
Devamı >>

20 Eylül 2011 Salı

Kızıma...

- 1 yorum
Sevgili Gülcem,2 yaşına yaklaşıyorsun güzel gözlüm.Her şeyin farkındasın aslında ama bazen annenle inatlaşmasan...Her şey için ağlamasan...Biliyorum sen de zor bir dönemden geçiyorsun.En sevdiğin anne sütünden ayrılmak sana zor geliyor.Ara ara hatırlıyor ağlama ile gülme arası bir yüz ifadesine bürünüyorsun.Ama bu süreci er ya da geç yaşayacaktık bitanem.
Büyüyorsun,hiç durmuyorsun,çok meraklısın.Bazen bir fincan çay içebilmem o kadar zor bir hal alıyor ki şaşırıyorum.Ancak düşündüğümde belki de rahat rahat çay içebileceğim zamanlara eriştiğimde de senin bu hallerini özleyeceğim.O nedenle bu dönemleri güzel,dolu dolu yaşamak istiyorum.Annelik böyle bir şey işte...Hastalığın geçiyor çok şükür.Fakat biraz daha dikkatli olsan...Yerdeki her şeyin temiz olmadığını bir bilsen,tehlikeli yerleri bile bile denemeye çalışmasan...Dünyayı keşfetmek arzusu ile dolup taşıyorsun.Her şeyi yaparak yaşayarak,deneme yanılma yöntemi ile öğrenmek çok hoşuna gidiyor.Buna karşı koyamam..Endişelendiğim nokta çok canının yanması ve herhangi bir kazaya uğraman...Daha dikkatli ol bebeğim.Bu aralar hiç yalnız kalmak istemiyorsun.Sürekli "anne gel,otur"diyor ve oyun oynamak istiyorsun.Herhangi bir işe başladığımda "anne gel,anne gel"diyorsun.Bayağı bir oyun dağarcığımız oldu aslında.Sana bol vakit ayırabilmek için öğlenci olduğum halde erken uyanıp seninle daha çok aktivite yapmak istiyorum.Mümkün olduğunca daha çok uyarıcı,daha çok yaşantı sağlamak gayem.Seni çok seven annen...
Devamı >>

6 Eylül 2011 Salı

memeden kesme sonrası..

- 3 yorum
Anne sütünden kesmeye başlangıç aşaması iyiydi diyordum.Ancak sonraki faz iyi olmadı.Nitekim Gülce hasta oldu.Belki emzirseydim hastalığı bu kadar nüksetmeyecekti.Gribal enfeksiyonu beraber oynadığı kuzeninden geçmiş olabilir,havaların gece tepe taklak ters dönmesi ile başlamış olabilir.Çünkü Gülce hiç üzerini örtmeyi sevmeyen bir bebek.Her ne sebebiyet verirse versin belki emzirseydim ciğerlerinde oluşabilecek enfeksiyona kadar varmazdı kimbilir...İki doktor sonrası iğnelerin verilmesi onu da beni de mahvetti.Evet toparlandı lakin onun canının yanması benim daha çok canımı yakıyor.Memeden kesmenin de bende bu kadar travmatik olacağını tasavvur edemedim.İçim içimi yedim durdum.Kendimi ona karşı suçlu hissediyorum.20 ay emzirdin bir 4 ay daha emzirseydin ya söylemleri beni daha da bitiriyor.Bu kadar ilerlemişken geri dönmek de olmaz.Bugün küçük bir meme krizi yaşadık.Onu oyaladım,bol bol oyun oynadım.Akşam iğne yaptırmaya giderken gayet sakindi ancak tıp merkezine adım atar atmaz sürekli ağladı.Bende onunla beraber tabii.Şu an elinde bırakmadığı şekeri ile ağlamaktan helak olan bir kuzu var yanımda.Hastalığı veren Rabbim dermanını da tez zamanda verir umarım.Bütün hasta yavrulara şifa diliyorum Allah'tan...
Devamı >>
 
Copyright © 2010-2014. maviye iz süren - Konular · Yorumlar
Düzenleme: Ferhat Bayram